Pieczeń i kotleciki z piersi z kurczaka z tarta marchewką z pomarańcza :D
2 dorodne piersi z kurczaka stały się inspiracją do kolacji :)
Pieczeń:
skórkę z piersi zdjąć, oczyścić z tłuszczu i błonek, rozciągnąć na desce do krojenia. Mięso z piersi zmielić albo drobniutko pokroić (ja swoje zmieliłam blenderem) i wymieszać z solą, świeżo utartym pieprzem i słodką papryką. Pieczarki pokroić drobno i podsmażyć na maśle, posolić. Na skórze od środkowej strony poukładać plasterki czosnku, posypać papryką, nałożyć zmielone mięso i pieczarki. Zawinąć, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać solą, pieprzem, papryką. Podlać szklanką wody, piec w piekarniku pod przykryciem przez około 50 minut na 180 stopni.
Miałam troszkę za dużo mięsa więc zrobiłam też kotleciki :D mokrymi rączkami uformowałam kotleciki i obtoczyłam w bułce tartej z razowego chlebka domowego :) chwilę smażyła z obu stron po czym dopiekłam w piekarniku :)
Marchewka utarta z pomarańczą smakuje wspaniale!!
2 dorodne piersi z kurczaka stały się inspiracją do kolacji :)
Pieczeń:
skórkę z piersi zdjąć, oczyścić z tłuszczu i błonek, rozciągnąć na desce do krojenia. Mięso z piersi zmielić albo drobniutko pokroić (ja swoje zmieliłam blenderem) i wymieszać z solą, świeżo utartym pieprzem i słodką papryką. Pieczarki pokroić drobno i podsmażyć na maśle, posolić. Na skórze od środkowej strony poukładać plasterki czosnku, posypać papryką, nałożyć zmielone mięso i pieczarki. Zawinąć, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać solą, pieprzem, papryką. Podlać szklanką wody, piec w piekarniku pod przykryciem przez około 50 minut na 180 stopni.
Miałam troszkę za dużo mięsa więc zrobiłam też kotleciki :D mokrymi rączkami uformowałam kotleciki i obtoczyłam w bułce tartej z razowego chlebka domowego :) chwilę smażyła z obu stron po czym dopiekłam w piekarniku :)
Marchewka utarta z pomarańczą smakuje wspaniale!!
Komentarze
Prześlij komentarz