Osobiście nie jestem wielką fanką majonezu. Tłuste toto :p zazwyczaj tam gdzie 'normalnie' byłby majonez, ja pakuję jogurt naturalny. Ale niestety/stety czasem się nie da! No bo jak jajka na twardo z jogurtem? Ble :p
Dodatkowo, wiem jak dużo osób ciągle szuka majonezu bez cukru i paskudztw dostepnego w sklepach, i wiem że tego po prostu nie ma.
Dlatego podzielę się z Wami ekspresowym przepisem na domowy majonez. Przy odpowiednim przygotowaniu? Zajmie kilkanaście sekund! Serio!
Konieczne do tego nam są takie rzeczy jak reczny blender i słoik, bez tego ani rusz (o czym się raz przekonałam :p ).
Składniki:
1 jajko
3 łyżki soku z cytryny
Około 230g oleju dobrej jakości, ja używam z pestek winogron
1 łyżeczka musztardy Dijon bez cukru (sa w Carrefour! )
Sól, pieprz do smaku
Jajko myjemy, przelewamy wrzątkiem, wbijamy do słoika. Dodajemy wszystkie składniki. Ręczny blender wkladamy do sloika, tak by końcówka dotykała dna i włączamy :)
Voila :)
Serio, takie proste :)
Dzięki mega szybkim rotacjom ostrzy blendera, wąskiego słoika i proporcji składników, zachodzi bardzo szybko proces emulgacji i można w ekspresowym tempie otrzymać domowy majonez :)
Dodatkowo, wiem jak dużo osób ciągle szuka majonezu bez cukru i paskudztw dostepnego w sklepach, i wiem że tego po prostu nie ma.
Dlatego podzielę się z Wami ekspresowym przepisem na domowy majonez. Przy odpowiednim przygotowaniu? Zajmie kilkanaście sekund! Serio!
Konieczne do tego nam są takie rzeczy jak reczny blender i słoik, bez tego ani rusz (o czym się raz przekonałam :p ).
Składniki:
1 jajko
3 łyżki soku z cytryny
Około 230g oleju dobrej jakości, ja używam z pestek winogron
1 łyżeczka musztardy Dijon bez cukru (sa w Carrefour! )
Sól, pieprz do smaku
Jajko myjemy, przelewamy wrzątkiem, wbijamy do słoika. Dodajemy wszystkie składniki. Ręczny blender wkladamy do sloika, tak by końcówka dotykała dna i włączamy :)
Voila :)
Serio, takie proste :)
Dzięki mega szybkim rotacjom ostrzy blendera, wąskiego słoika i proporcji składników, zachodzi bardzo szybko proces emulgacji i można w ekspresowym tempie otrzymać domowy majonez :)
Komentarze
Prześlij komentarz