Z okazji dnia marchewki dziele się przepisem na ciasto marchewkowe!! Ciasto jest wilgotne, dość ciężkie i aromatyczne! Następnym razem, przełożę je serkiem mascarpone.
Składniki:
150g tartej marchewki
130g mąki gryczanej (ja po prostu zmieliłam kasze gryczaną niepaloną)
50g ksylitolu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
1 laska wanilii
odrobina kardamonu
80g oleju z pestek winogron
Garść migdałów, pokrojonych
Jajka utarłam z ksylitolem i środkiem z wanilii na puszysto, dodałam olej, potem mąkę, proszek, odrobinę mielonego kardamonu i na końcu łyżką wmieszałam marchew z migdałami. Piekłam w małej keksówce około 60 min w temperaturze 180C z termoobiegiem.
Komentarze
Prześlij komentarz